ARM IR HAMMER KAIP SODA - 454G

Kepimo soda iš „ARM & Hammer“ yra grynas ir daugiafunkcinis produktas ir yra natūralus mineralas, be aliuminio ir ekologiškai atsakingos alternatyva daugeliui brangesnių produktų. Naudojant, kepimo soda nepakenks aplinkai, nes ji yra biologiškai skaidoma, todėl ją taip pat gali naudoti žmonės ir gyvūnai.

Paraiškos

Kepimo soda, be kitų dalykų Skrandžio rūgšties perteklius.

Kepimo soda yra ir valymo priemonė, ir dalis kepimo miltelių. Įpilkite kepimo sodos į tešlą kartu su kažkuo rūgščiu. Pavyzdžiui, pasukų, jogurto ar citrinos sultys. Tai gerų ryžių sąlyga. Naudokite vieną šaukštelį citrinos sulčių per du gramus kepimo sodos. Daugeliui receptų naudojamas vienas šaukštelis kepimo sodos, o tai atitinka dviejų gramų svorį. Norėdami patys gaminti kepimo miltelius, naudokite šį santykį (esant 120 gramų miltų):

• Pusė šaukštelio kepimo sodos;
• 1 arbatinis šaukštelis tartarinės rūgšties miltelių arba citrinos sulčių

Negalite ilgai laikyti šių kepimo miltelių, todėl skirti tiesiogiai naudoti. Jis pradeda veikti iškart, kai liečiasi su rūgštimi. Todėl jis pridedamas prie tešlos kuo vėlai. Lyginant tešlos pasiskirstymą, jis turi būti gerai sumaišytas. Jei norite šiek tiek ilgiau laikyti kepimo miltelius, pasirinkite žemiau pateiktą receptą:

• 15 gramų kepimo sodos;
• 18 gramų neryškios rūgšties
• 11 gramų kukurūzų pluošto (tai pridedama prie drėgmės ekstrakto ir atidėti reakciją tarp rūgšties ir bazės.

Kitas paprastesnis receptas yra toks:

• 2 dalių kepimo soda;
• 1 dalis) tartarino rūgšties
• 1 dalis kukurūzų pluošto