Arm & Hammer Bakpulver - 454g

Bakpulver från Arm & Hammer är en ren och multifunktionell produkt och är en naturlig mineral, utan aluminium och ett ekologiskt ansvarsfullt alternativ till mycket dyrare produkter. Bakpulver kommer inte att skada miljön då det är biologiskt nedbrytbart och därför även kan användas av människor och djur.

Ansökningar

Bakpulver används bland annat som jäsmedel (som en del av bakpulver, men kan även användas separat från bakpulver i alla möjliga bakprodukter), surhetsreglerande medel, stabilisator och inom medicinvärlden som botemedel mot överskott av magsyra.

Bakpulver är både ett rengöringsmedel och en komponent i bakpulver. Tillsätt bakpulver tillsammans med något syrligt till en smet. Till exempel kärnmjölk, yoghurt eller citronsaft. Detta är en förutsättning för en bra resning. Använd en tesked citronsaft för vartannat gram bakpulver. De flesta recept använder en tesked bakpulver, vilket motsvarar en vikt på två gram. För att göra bakpulver själv, använd detta förhållande (för 120 gram mjöl):

• en halv tesked bakpulver;
• 1 tsk vinsyrapulver eller citronsaft

Detta bakpulver kan inte lagras under lång tid och är därför för omedelbar användning. Den börjar verka direkt när den kommer i kontakt med en syra. Den tillsätts därför i smeten så sent som möjligt. Det måste blandas väl för en jämn fördelning i smeten. Om du vill kunna lagra bakpulver lite längre, välj receptet nedan:

• 15 gram bakpulver;
• 18 gram vinsyra
• 11 gram majsstärkelse (detta tillsätts för att extrahera fukt och bromsa reaktionen mellan syra och bas.

Ett annat enklare recept är följande:

• 2 delar bakpulver;
• 1 del vinsyra
• 1 del majsstärkelse