Soda za pečenje ruku i čekića - 454g

Soda za pečenje iz ruke i čekića je čisti i multifunkcionalni proizvod i prirodni je mineral, bez aluminija i ekološki odgovorna alternativa mnogim skupljim proizvodima. U svojoj upotrebi soda biljke neće naštetiti okolini, jer je biorazgradiv i mogu ga koristiti i ljudi i životinje.

Aplikacije

Soda za pečenje koristi se između ostalog, kao veslanje (kao dio praha za pecivo, ali može se koristiti i od zasebno od praha za pečenje u svim vrstama pečenja), kiselinom, stabilizator i unutar medicinskog svijeta za lijek za lijek višak želučane kiseline.

Soda za pečenje je i sredstvo za čišćenje i dio praha za pecivo. Dodajte sodu bikarnu u testo zajedno sa nečim kiselim. Na primjer, buttermilk, jogurt ili limunov sok. Ovo je uvjet za dobar rižu. Koristite jednu žličicu limunovog soka po dva grama sode bikarbone. Za većinu recepata koristi se jedna žličica bikarbona koja odgovara težini dva grama. Da biste sami napravili prah za pečenje, koristite ovaj omjer (na 120 grama brašna):

• pola žličice sode bikarbone;
• 1 žličica tartarske kiseline u prahu ili limunovog soka

Ne možete dugo zadržati prah za pecivo i dakle, za direktnu upotrebu. Počinje odmah raditi kada dođe u kontakt sa kiselinom. Stoga se u tijesto dodaje što je moguće kasno. Za ravnomjernu distribuciju u tijestu mora se dobro miješati. Ako želite biti u mogućnosti zadržati prašak za pecivo malo duže, odaberite recept ispod:

• 15 grama sode bikarbone;
• 18 grama tartne kiseline
• 11 gram kukuruznogflour (ovo se dodaje da bi se izvlači vlaga i odgodila reakciju između kiseline i baze.

Još jedan jednostavniji recept je sljedeći:

• 2 dijela soda za pečenje;
• 1 dio tartarične kiseline
• 1 dio kukuruznogflour