Arm & Hammer bicarbonato de sódio - 454g

O bicarbonato de sódio da Arm & Hammer é um produto puro e multifuncional e é um mineral natural, sem alumínio e uma alternativa ecologicamente responsável a muitos produtos mais caros. Em seu uso, o bicarbonato de sódio não prejudicará o meio ambiente, pois é biodegradável e, portanto, também pode ser usado por humanos e animais.

Aplicações

O bicarbonato de sódio é usado, entre outras coisas, como agente de remo (como parte do fermento em pó, mas também pode ser usado separadamente do fermento em todos os tipos de produtos para assar), regulador ácido, estabilizador e no mundo médico como um remédio para excesso de ácido estomacal.

O bicarbonato de sódio é um agente de limpeza e parte do fermento em pó. Adicione bicarbonato de sódio a uma massa junto com algo ácido. Por exemplo, leitelho, iogurte ou suco de limão. Esta é uma condição para um bom arroz. Use uma colher de chá de suco de limão por dois gramas de bicarbonato de sódio. Para a maioria das receitas, é usada uma colher de chá de bicarbonato de sódio, que corresponde a um peso de dois gramas. Para fazer o fermento em pó, use essa proporção (a 120 gramas de farinha):

• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de pó de ácido tartárico ou suco de limão

Você não pode manter esse fermento em pó por muito tempo e, portanto, é para uso direto. Começa a funcionar imediatamente quando entra em contato com um ácido. Portanto, é adicionado à massa o mais tarde possível. Para uma distribuição uniforme na massa, ela deve ser bem misturada. Se você quiser continuar com o pó por mais um pouco, escolha a receita abaixo:

• 15 gramas de bicarbonato de sódio;
• 18 gramas de ácido tartárico
• 11 grama de farinha de milho (isso é adicionado para extrair umidade e atrasar a reação entre ácido e base.

Outra receita mais simples é a seguinte:

• 2 partes de bicarbonato de sódio;
• 1 parte ácido tartárico
• 1 Parte do milho