Soda de coacere a brațelor și ciocanului - 454G

Coacerea de sodiu de la Arm & Hammer este un produs pur și multifuncțional și este un mineral natural, fără aluminiu și o alternativă responsabilă din punct de vedere ecologic la multe produse mai scumpe. În utilizarea sa, bicarbonatul de sodiu nu va dăuna mediului, deoarece este biodegradabil și, prin urmare, poate fi folosit și de oameni și animale.

Aplicații

Soda de coacere este folosită, printre altele, ca agent de canotaj (ca parte a prafului de copt, dar poate fi utilizat și separat de la coacerea prafului în toate tipurile de produse de coacere), regulator de acid, stabilizator și în cadrul lumii medicale ca remediu pentru exces de acid stomacal.

Soda de coacere este atât un agent de curățare, cât și o parte a prafului de copt. Adăugați sodă de copt într -un bătător împreună cu ceva acid. De exemplu, lapte de unt, iaurt sau suc de lămâie. Aceasta este o condiție pentru un orez bun. Folosiți o linguriță de suc de lămâie la două grame de bicarbonat de sodiu. Pentru majoritatea rețetelor, se folosește o linguriță de bicarbonat de sodiu, care corespunde unei greutăți de două grame. Pentru a vă face pulbere de copt, utilizați acest raport (la 120 de grame de făină):

• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 linguriță de acid tartric pulbere sau suc de lămâie

Nu puteți menține această pulbere de coacere mult timp și, prin urmare, este pentru utilizare directă. Începe să funcționeze imediat când vine în contact cu un acid. Prin urmare, este adăugat la bătător cât mai târziu. Pentru o distribuție uniformă în bătător trebuie să fie amestecată bine. Dacă doriți să puteți menține praful de copt puțin mai mult, alegeți rețeta de mai jos:

• 15 grame de bicarbonat de sodiu;
• 18 grame de acid tartric
• 11 gram de flori de porumb (acest lucru se adaugă pentru a extrage umiditatea și pentru a întârzia reacția dintre acid și bază.

O altă rețetă mai simplă este următoarea:

• 2 părți de bicarbonat de sodiu;
• 1 parte acid tartric
• 1 parte porumb